Blodpudding - Lungmos
Dagens rätt var blodpudding med stekt bogfläsk och råstekta äppelskivor. Blodpuddingen var av egen tillverkning och smakade himmelskt. Jag har tillbringat vintrarna i Spanien under 14 år. Det har varit svårt att få tag på lungmos i affärerna. Andra året jag bodde där fick jag ett tips att Haggis fanns att köpa i Gibraltar. De hade mycket riktigt den skotska nationalrätten i en butik. Samma affär lagerförde också blodpudding (black pudding) av hög kvalité. En gång i månaden åkte hustrun och jag till Gibraltar för inköp. Numera har jag upptäckt en brittisk butik som lagerför Haggis och Black Pudding. Butiken ligger på Avenida Ramón Y Cajal i Fuengirola. Jag söker medarbetare till "Lungmosakademien".
Kommentarer
Trackback
